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映画『シビル・ウォー / キャプテン・アメリカ』をラーメンで表現した 「“禁断”のラーメン・コース」とは?

映画『シビル・ウォー / キャプテン・アメリカ』の公開を記念して、一風堂が映画のストーリーやヒーローたちにインスパイアされたラーメンを生み出した。 マーベル・エンターテイメント監修の「“禁断”のラーメン・コース」と名付けられたこのイベントメニューは、情報が公開されるや否やSNSなどで話題沸騰、200杯限定のチケットがわずか数時間で完売しました。MARVELファンにとってはもちろん、ラーメンファンにとっても熱かったこのイベントの模様をお届けします。

WORDS by KOHEI UENO
PHOTOS by HIROHITO ITAGAKI

映画の世界観を、創意工夫と遊びゴコロで表現

こんにちは、ライターの上野です。ゴールデンウィークはとあるロックバンドのコンサートを見るために北米まで遠征してきたのですが、海外旅行中に食べたくなるものといえばラーメン。ニューヨークにも数日滞在したため、海外1号店でもある「IPPUDO EAST VILLAGE」に足を運んでみたのですが、あまりの長蛇の列に断念……。今なお衰えぬラーメン人気の高さを肌で感じました。

しかし、泣く泣く帰国した僕の胃袋を満たしてくれたのは、やはり一風堂のラーメンでした。どうやらMARVELとコラボしたスペシャルイベントが開催とのことで、アメリカ帰りの僕にとっても非常にタイムリー。その全貌を探るべく、一風堂 南青山店に潜入しました。

IPPUDO OUTSIDE「一風堂の紅白どんぶり、その背景にあるものづくりの現場」

イベントが行われたのは、5月13日(金)と14日(土)の2日間。真っ赤な「MARVEL」ロゴに迎えられて暖簾をくぐり、地下のカウンター席へ。すると、1/1スケールのアイアンマンとキャプテン・アメリカのフィギュアが待ち受けていて度肝を抜かれます。

さて、何と言っても気になるのは「“禁断”のラーメン・コース」の正体です。200杯限定の前売りチケットが発売からわずか数時間で完売したとあって期待値は高まるばかりですが、コースの内容は以下のとおり。

超血清ブルー・ソーダ

ドリンク
超血清ブルー・ソーダ

ウィンターヌードル “ファーストインパクト”

前菜
ウィンターヌードル “ファーストインパクト”

TEAM CHINTAN(ハーフサイズ)

ラーメンその1
TEAM CHINTAN(ハーフサイズ)

ウィンターヌードル “ファーストインパクト”

ラーメンその2
TEAM PAITAN(ハーフサイズ)

マベ海苔のミニツムむすび

別添え
マベ海苔のミニツムむすび

“団結”のパンナコッタ

デザート
“団結”のパンナコッタ

MARVELと一風堂の限定WネームTシャツ1着

MARVELと一風堂の限定WネームTシャツ1着

MARVELと一風堂の限定WネームTシャツ1着

その名前のインパクトもさることながら、食材、配色、盛り付けで見事なほど『シビル・ウォー / キャプテン・アメリカ』の世界観を作り上げています。たとえばメタリックブルーのどんぶりで提供される「TEAM CHINTAN」では、練り込んだブラックペッパーをアントマンにたとえた“Ant-麺”を採用し、小松菜でホークアイの矢を、ベーコンエスプーマでキャプテン・アメリカの筋肉を表現するなど、力強くも奥行きのあるクリアな味わいに仕上がっていました。

MARVELと一風堂の限定WネームTシャツ1着

かたやアイアンマンらしい真っ赤などんぶりの「TEAM PAITAN」は、ブラック・ウィドウ (ナターシャ・ロマノフ)の髪の毛をイメージしたオレンジ色のキャロット麺に、ヴィジョンの豊富な知識を思わせるミックス野菜、ウォーマシンのように重厚感のあるメンチカツといった具材が共演し、スープは濃厚ながらヘルシーで女性客からも好評でした。さらに、隠しキャラ的にスパイダーマンの糸を表現した綿あめ(!)がプラスされるという遊びゴコロもあり、こちらも思わずニヤリ。

MARVELと一風堂の限定WネームTシャツ1着

それもそのはず、今回2日間のイベントのために集結したメンバーは、全国の一風堂から集結したスペシャリストたち。このコースを考案した商品開発の栁本さんは「アベンジャーズならぬ“ラメンジャーズ”だ!」なんて笑っていましたが、まさに一風堂が誇る日本最強のヒーローチームなのです。メニュー開発のため何度も劇場に足を運び、試行錯誤を繰り返し、とことん映画の世界観やディテールを突き詰めたという裏話からも、彼らの創意工夫やラーメン愛がビシバシと伝わってきました。

MARVELと一風堂の限定WネームTシャツ1着

あの大物もサプライズ来店!?MARVELを愛する一風堂スタッフの想い

このイベント誕生のきっかけは、一風堂NYのジェネラルマネージャーで、ラーメンマスターの鐘ヶ江文浩さん。大のMARVELファンである鐘ヶ江さんが、一風堂NYの常連であり、かつて4年間ほど日本に住んでいた親日家でMARVELのバイス・プレジデントC.B.セブルスキーさんと意気投合し、今年2月にNYの一風堂WESTSIDE店で40食限定のイベントも満員御礼だったとか。

……と思っていたらなんと、そのC.B.さんが南青山店のイベントに緊急来店! このサプライズにはMARVELファンのお客さんも一風堂スタッフも大喜び、店内は一時騒然となりました。参加者を対象に行われたアンケートでは、「本当に素晴らしいホスピタリティとラーメンに対する愛情と情熱を感じられて、とても楽しかったです」「メニューは美味しいだけでなくメニューひとつひとつに意味があり映画のストーリーそのもので感動しました」「ラーメンとMARVELへの愛情とパワーを感じたイベントでした」といったコメントが多く寄せられました。

MARVELと一風堂の限定WネームTシャツ1着

このイベントの次の舞台は英国・ロンドン店になるかもしれないとのこと。デザートとして提供された「”団結”のパンナコッタ」は隠し味として紅茶の風味が感じられるもので、それはロンドンにバトンを渡すための“繋がり”を意識した、スタッフの粋な計らいでもあります。

そして、このイベントの構想中の4月中旬に熊本地震が発生。スタッフも全員着用していたWネームTシャツの胸元には『UNITED WE STAND(団結して立ち上がろう)』というメッセージが輝いていましたが、これには被災地へのエールも込められています。5年前の東日本大震災の発生時、一風堂は全国500店舗が参加する「ラーメン義援隊」を立ち上げ、募金や炊き出しなど被災地の支援に取り組みましたが、今回のイベントもまた、一風堂の変わらぬ“想い”が垣間見える2日間でした。

イベントに参加したMARVELファンのコメント

型を作っているところ

最初はラーメンどちらかを選べると思っていたら両方食べられて、しかもデザート付きでびっくりしました(笑)。料理はどれも最高でしたけど、僕が一番好きなバッキーをイメージした前菜のウィンターヌードル“ファーストインパクト”がアツかったですね。細かく作り込まれた料理から、一風堂の皆さんが映画の内容を理解していて、MARVELのファンを喜ばせようとしているのが伝わってきました。(山崎 洋さん)

細部の調整。削りを入れている

以前ニューヨークの一風堂が『アベンジャーズ』のラーメンイベントを開催していたときに参加していた知り合いから、「料理がすごく美味しかったし、イベントがとてもよかった」と聞いていました。さすがにニューヨークには行けなかったけれど、日本でもやってくれたらいいなと思っていたので、今回参加できてうれしかったです。綿あめが乗った赤いラーメン(TEAM PAITAN)が一番美味しかったです。

型を作っているところ

ジェレミー・レナーが演じているホークアイが好きです。Twitterで今回のイベントがあることを知りましたが、いつの間にか完売していて…。だから、キャンセルが出て参加できて本当によかったです。一番美味しかったのはキャプテン・アメリカのラーメン。(TEAM CHINTAN)

細部の調整。削りを入れている

キャプテン・アメリカが好きでMARVELにハマっちゃいました。キャプテン・アメリカファンだけど、アイアンマンのラーメン(TEAM PAITAN)が美味しかったです。まさか一風堂が『シビル・ウォー』をラーメンで表現するなんて意外でした!(ちゃんぽんさん) ロバート・ダウニー・ジュニアのファンなのでアイアンマンが好きです。最初は料理を食べるのに夢中でしたけど、食べていくうちに「これってあのヒーローだよね」という気づきも増えて楽しかったです。(りんちゃんさん)

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加藤将太

WORDS by KOHEI UENO
上野功平 / WRITER & WEB DIRECTOR

美容師免許を持っているライター&WEBディレクター。おもな執筆媒体は『Qetic』、『VICE JAPAN』、『CROSSBEAT』、『warp』、『RealStyle by Jeep®』、『bounce』、『Mikiki』、『Spincoaster』など。スペースシャワーTV『INTERNATIONAL FLASH』への出演歴もあり。ほかCDのライナーノーツ多数。

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