IPPUDO OUTSIDE

Journal from IPPUDO spanning the world over

int(3) //ここからループの始まり
2bunno1

キーワードは「ニブンノイチ」。ルミネエスト新宿に「2ぶんの1風堂」オープン

1985年、「女性が一人で入れる一風堂」をコンセプトにオープンして30年。ラーメン店としては異色のおしゃれなインテリアデザインや、博多のとんこつスープを守りつつも…

2017-09-05

博多から世界へ~IPPUDO NYが創り続ける“JAPANESE WONDER”とは?[前編]

IPPUDO USA博多から世界へ~IPPUDO NYが創り続ける“JAPANESE WONDER”とは?September 5, 20172008年3月に海外1号店となるラーメンダイニング「IPPU…

anrealage_top

ANREALAGE × sitateru × IPPUDO[前編]

Tシャツと手ぬぐいバンダナと前掛け。湯気が立ち込める厨房で一秒でも速くラーメンを提供するために突き詰められたこのスタイルは …

2017-09-05

博多から世界へ~IPPUDO NYが創り続ける“JAPANESE WONDER”とは?[後編]

 IPPUDO USA博多から世界へ~IPPUDO NYが創り続ける“JAPANESE WONDER”とは?September 5, 2017  RAMENという言葉を世界中に広めたいIPPUDO N…

日本酒に日本の文化を乗せて。シンガポールに「BAR IPPUDO」オープン!

日本酒に日本の文化を乗せて。シンガポールに「BAR IPPUDO」オープン!

“ラーメンを世界食に” の想いを世界へ広めようと日々ラーメンを提供する一風堂。そんな一風堂ですが、なんと海外にはラーメンがメインではない店舗があるそうです。それは2015年にシンガポールにオープンした『BAR IPPUDO』。メインメニューは日本酒。日本の食と文化を世界に広める一風堂の新たなチャレンジをご紹介します。

eg

ENGINEERED GARMENTS × IPPUDO[前編]

2014年の暮れに数々のウェブメディアで報じられた、ENGINEERED GARMENTSと一風堂によるコラボレーション。MADE IN NEWYORKを貫く …

blackmontblanc

九州での知名度100%!? 一風堂が導入する超人気アイスクリームの“魂”に触れる旅

ブラックモンブラン、ミルクック──この名前を聞いてピンとくる人は、きっと九州生まれ、九州育ちでしょう。これらは竹下製菓株式会社…

一風堂3店舗の期間限定メニューは、麺がないラーメン?

一風堂3店舗の期間限定メニューは、麺がないラーメン?

ラーメン店である一風堂が豆腐の老舗「豆藤(まめふじ)」とタッグを組み、2016年3月から一ヶ月間、期間・店舗限定のコラボレーションメニューを提供したところ、全国で大きな反響を呼びました。同じ福岡県をルーツとする者同士が共同開発した商品、それは豚骨スープに麺ではなく豆腐を入れた「白丸とんこつ百年豆腐」。

コンセプトは「MADE IN FUKUOKA」。リニューアルされた一風堂1号店のユニフォーム

コンセプトは「MADE IN FUKUOKA」。リニューアルされた一風堂1号店のユニフォーム

2015年12月、一風堂第1号店にあたる大名本店のユニフォームがリニューアルされました。単にデザインを変更したのではありません。それは、一風堂のルーツである福岡に感謝と敬意を込めて「MADE IN FUKUOKA」のコンセプトを掲げ、一風堂が福岡でひたむきに“ものづくり”を行う人々の豊かな才能を表現する「舞台」になることを目指した地元コラボレーション。