IPPUDO OUTSIDE

Journal from IPPUDO spanning the world over

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“関門海峡を越えた”博多うどん酒場、「イチカバチカ」で今宵、博多の夢を見る

「ほぼ日刊イトイ新聞」にて、「おいしい店とのつきあい方。」というコラムを連載している、フードコンサルタントのサカキシンイチロウさん。…

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ENGINEERED GARMENTS × IPPUDO

2014年の暮れに数々のウェブメディアで報じられた、ENGINEERED GARMENTSと一風堂によるコラボレーション。MADE IN NEWYORKを貫く …

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九州での知名度100%!? 一風堂が導入する超人気アイスクリームの“魂”に触れる旅

ブラックモンブラン、ミルクック──この名前を聞いてピンとくる人は、きっと九州生まれ、九州育ちでしょう。これらは竹下製菓株式会社…

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MARVEL×一風堂、“禁断”のコラボの正体とは?

『シビル・ウォー / キャプテン・アメリカ』の公開を記念して、MARVELと一風堂 南青山店が奇跡のコラボレーションを実現。映画のストーリーやヒーローたちをラーメンの世界に盛り込んだ…

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キーワードは「ニブンノイチ」。ルミネエスト新宿に「2ぶんの1風堂」オープン

1985年、「女性が一人で入れる一風堂」をコンセプトにオープンして30年。ラーメン店としては異色のおしゃれなインテリアデザインや、博多のとんこつスープを守りつつも…

一風堂の紅白のどんぶり、その背景にあるものづくりの現場

一風堂の紅白のどんぶり、その背景にあるものづくりの現場

ラーメンが盛り付けられるどんぶり。一風堂では、シンプルな紅白の2種類の器を使っています。ほとんどの店舗ではカウンターに幾重にも積んだり、店舗によっては内装デザインの一部としても使ったりと、

ついにオープン!「一風堂パリ1号店」

ついにオープン!「一風堂パリ1号店」

「IPPUDO OUTSIDE」リリース時にご紹介した一風堂パリ店の準備。「MIHARA YASUHIRO」によるユニフォーム、オリジナルデザインを施した「ルノー カングー」の一風堂スペシャル仕様車など、初のパリ出店に向けたプロモーションが話題を呼んできましたが、その一風堂パリ1号店が満を持してオープンしました。

コンセプトは「MADE IN FUKUOKA」。リニューアルされた一風堂1号店のユニフォーム

コンセプトは「MADE IN FUKUOKA」。リニューアルされた一風堂1号店のユニフォーム

2015年12月、一風堂第1号店にあたる大名本店のユニフォームがリニューアルされました。単にデザインを変更したのではありません。それは、一風堂のルーツである福岡に感謝と敬意を込めて「MADE IN FUKUOKA」のコンセプトを掲げ、一風堂が福岡でひたむきに“ものづくり”を行う人々の豊かな才能を表現する「舞台」になることを目指した地元コラボレーション。

一風堂3店舗の期間限定メニューは、麺がないラーメン?

一風堂3店舗の期間限定メニューは、麺がないラーメン?

ラーメン店である一風堂が豆腐の老舗「豆藤(まめふじ)」とタッグを組み、2016年3月から一ヶ月間、期間・店舗限定のコラボレーションメニューを提供したところ、全国で大きな反響を呼びました。同じ福岡県をルーツとする者同士が共同開発した商品、それは豚骨スープに麺ではなく豆腐を入れた「白丸とんこつ百年豆腐」。

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